QUILOMBO BAIANO
 
Os cafés do Quilombo Baiano tem características de um café suave, de bebida doce, com aroma presente e com baixo amargor. São grãos 100% arábica cultivados por agricultores familiares e com altitude elevada o que proporciona essa doçura acentuada, além disso são selecionados e tratados manualmente. 
 
COMO PREPARAR:
 
Pode ser preparado em qualquer método, prensa francesa, cafeteria italiana, aeropress ou no famoso coador de pano.  A receita padrão para 1 xícara/caneca é que você use 100ml de água para 10g de café, ou seja, 1 copo americano de água quente (sem fervura) e 1 colher de sopa. Se for para mais pessoas é aumentar de acordo com a proporcionalidade. 
 
FICHA TÉCNICA
Grão: Catuaí Vermelho 
Tipo: 100% arábica  
Torra: Média
Região: Piatã - Chapada Diamantina - BA
Pontuação: 85

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