Quilombo Baiano é um café suave, doce, com baixo amargor e indicado para os apreciadores de cafés 100% arábica. Cultivado em Piatã município que faz parte da Chapada Diamantina (local mais alto e frio do estado baiano) e onde é cultivado os cafés mais doces e nobres do Brasil. A economia da região é basicamente a agricultura familiar, por isso é um produto escasso e com muito valor agregado.
Ficha Técnica:
Grão: Catuaí Vermelho
Tipo: 100% arábica
Torra: Média/Clara
Região: Piatã - Chapada Diamantina - BA
Pontuação: 85
Quilombo Baiano | Suave
Perfil: Sauve
Intensidade: 5 de 9
Doçura: 8 de 9
Notas de Sabor: Melado e Rapadura
Você vai experimentar um café suave, elegante, doce e com aroma marcante.
É um café bem específico e vai bem no preparo coado, seja na prensa francesa, cafeteria italiana, aeropress ou no famoso coador de pano! Fica muito gostoso quando a quantidade de pó é superior a quantidade de água.
Dica:
Mantenha sempre seu café em locais frescos e com pouca luz. Não é recomendado manter na geladeira!