Quem foi Tereza de Benguela 

 

Escrava fugida do capitão Timóteo Pereira Gomes, Tereza foi esposa de José Piolho, que chefiava o Quilombo do Quariterêre, na atual fronteira entre Mato Grosso e Bolívia e é a atual cidade de Cuiabá, na década de 1740. Com a morte de José Piolho, Tereza se tornou a rainha do quilombo no início dos anos 1750, e, sob sua liderança, a comunidade negra e indígena resistiu à escravidão por duas décadas, sobrevivendo até 1770. 

Para governar o quilombo, a rainha desenvolveu um sistema de parlamento, onde semanalmente se reuniam os deputados para decidirem sobre a administração do quilombo, sendo o de maior autoridade. 

A rainha Tereza comandou a estrutura política, econômica e administrativa do quilombo, mantendo um sistema de defesa com armas trocadas com os brancos ou roubadas das vilas próximas. Os objetos de ferro utilizados contra a comunidade negra que lá se refugiava eram transformados em instrumento de trabalho, visto que dominavam o uso da forja. O Quilombo do Guariterê, além do parlamento e de um conselheiro para a rainha, desenvolvia agricultura de algodão e possuía teares onde se fabricavam tecidos que eram comercializados fora dos quilombos, como também os alimentos excedentes

Tereza de Benguela

REF: 503
R$ 155,50Preço
Tipo
    • 125g do Quilombo Baiano | Suave
    • 125g do Quilombo Mineiro | Equilibrado 
    • 125g do Quilombo Capixaba | Intenso 
    • 1 Coador de Pano Individual com Xíccara Retrô
    • 1 Cold Quilombola 200ml
  • Vamos ao mais importante primeiro: como o próprio nome diz, o cold brew é um café de extração a frio, ou seja, ele é “passado” com água fria.

    O resultado é uma bebida geralmente de alta concentração e bem extraída (ou forte na linguagem mais popular) porém menos amarga do que o café tradicional. Esse café delicado e marcante pode ser servido quente ou frio, dissolvido em água ou servido sobre o gelo, com leite ou limão, água tônica, etc. Por suas características, muita gente considera o cold brew ideal para o preparo de receitas e drinks.

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 CAFÉ QUILOMBO | CNPJ: 35.922.794/0001-25

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